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Einfacher Pfannkuchen
Reicht für ca. 4 Pfannkuchen in einer 24cm Pfanne, also ein kleines Frühstück für eine Person ;-)
Zutaten:
- 150g Mehl
- 2 Eier
- 1/4 L Milch
- etwas Salz
- Butter oder Fett
Zubereitung:
- Mehl, Eier, Milch und Salz zu dünnem, glatten Teig rühren.
- In eiserner Pfanne etwas Fett heiß werden lassen
- Soviel Teig eingießen, dass der Pfannenboden gut bedeckt ist
- Auf beiden Seiten unter öfterem Schütteln backen.
(Aus "Omas Rezeptbuch")